Apio

El apio se ha consumido durante milenios, crudo o cocido. Es una importante fuente de vitamina A, K y fibra dietética. Sus propiedades son tanto más intensas cuanto más fresco está. Los apios de Punto Orgánico se cosechan en el valle de Lima o en valles cercanos y llegan directamente del proveedor a la tienda, en una cadena de distribución más rápida que los mercados o supermercados. Esto garantiza su frescura. No los conservamos en refrigeración.

La medicina Ayurveda le reconoce al apio propiedades magníficas en especial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Una de las maravillas del apio es el alto sabor que mantienen y por ello para quienes no pueden consumir sal tenemos una sal de apio que ayuda a resaltar el sabor de la comida.
Usos: tallo y hojas! en Jugos, ensaladas, como palitos de piqueos/snacks.