Culantro

Entre las virtudes que tiene el culantro, protege de la salmonella, es una buena fuente de fibra…, ayuda a eliminar los minerales pesados que ingerimos con el agua, ayuda a bajar los niveles de azúcar y colesterol malo. Tiene mucho más sentido comerlo orgánico que regado de fertilizantes e insecticidas sintéticos.
El culantro se usa muchísimo dentro de la tradición culinaria peruana. Como otros alimentos tradicionales, nuestros antepasados le dieron su preferencia no sólo por su sabor, sino por ser buen alimento.


Y las semillas de culantro son una especie deliciosa!!!