Lechuga

La lechuga, es probablemente la más popular verdura en nuestras ensaladas que, además de ser tan conocida tiene excelentes contenidos nutritivos.
Baja en calorías y gran cantidad de folatos importantísimos en la generación de glóbulos blancos y rojos.
Fuente provitamina A y vitaminas C y E. Además, la lechuga contiene excelentes proporciones de hierro, potasio y magnesio, entre otros minerales.
Existen diferencias entre las variedades de lechuga, pero la romana cultivada al aire libre, suele ser la mejor de todas. Y por supuesto lechugas orgánicas!! Ojo…en el mercado se le llama lechuga orgánic a la de hojita crespa…eso no significa que este libre de insecticidas…se le ha dado ese nombre como a la lechuga americana que no necesariamente es americana!