El ají es unos de los infaltables en nuestra cocina peruana!
Y es que en salsas o cortadito encima de nuestros platos aportan ese toque de sabor nuestro que es lo primero que añoramos cuando estamos fuera.
Siempre frescos, lisos y brillantes, los ajíes amarillos orgánicos son una fuente importante de vitamina C. Para comerlo con toda la vitamina c no debe hervirse ni cocinar y si quiere que pique menos cortelo sin las venas…